Domaine Danjou Banessy - La Truffière 2024
Domaine Danjou-Banessy behoort tot de meest expressieve domeinen van het hedendaagse Roussillon, gevestigd in Espira-de-l’Agly, in een landschap van leisteen, mergel en kalksteen, gekenmerkt door de mediterrane warmte. Benoît en Sébastien Danjou zetten een familiegeschiedenis voort door de Catalaanse terroirs een interpretatie te geven die zowel gevoelig, precies als diepgeworteld is. Het domein werkt met gecertificeerde biologische landbouw en biodynamische praktijken, in de zoektocht naar levendige, fijne wijnen met een sterke plaatsidentiteit. De rode La Truffière speelt een belangrijke rol in deze benadering, omdat deze afkomstig is uit het gebied "Terres Noires", een van de meest bijzondere terroirs van Espira-de-l’Agly. Dit perceel van 2 hectare, omgeven door een truffelgebied, bevat oude wijnstokken geplant tussen 1940 en 1960. In een regio die soms wordt geassocieerd met krachtige en zonnige rode wijnen, zoekt Danjou-Banessy hier een meer doordrenkte, bloemige en minerale expressie. Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 presenteert zich zo als een grote Catalaanse terroir rode wijn, diep zonder zwaarte, mediterraan zonder overdaad.
De cuvée La Truffière 2024 is gemaakt van Grenache Noir, Mourvèdre en Carignan Noir, drie emblematische druivensoorten uit Roussillon, geteeld op zwarte leisteen en mergel die rusten op een kalkstenen ondergrond. De Grenache brengt vlees, rijp rood fruit en een vorm van lichte gulheid, terwijl de Mourvèdre diepte, kruiden en bewaarpotentieel versterkt. De Carignan Noir vult het geheel aan met zijn spanning, frisse zuurgraad, tanninerijke energie en mediterrane verankering. De oude wijnstokken en lage opbrengsten zorgen voor een dicht materiaal, maar de vinificatie door infusie behoudt een grote delicatesse in expressie. De 100% hele oogst geeft een bloemige dimensie, aromatische frisheid en een slankere structuur. De rijping van 20 maanden in gebruikte vaten begeleidt de wijn zonder hem te markeren met hout, waardoor de diepte van het terroir tot uiting komt. La Truffière 2024 behoort tot het register van bewaarrijpe rode wijnen, zowel elegant, smaakvol als met een grote fijnheid in textuur.
Bij het proeven toont Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 een diepe, glanzende rode kleur met donkere en licht violetachtige reflecties. De neus kan denken aan zwarte kers, braam, wilde framboos, viooltje, peper, gedroogde kruiden, drop en een rokerige toets verbonden aan leisteen. In de mond is de wijn vol maar zeer beheerst, met een doordrenkt materiaal, fijne tannines en een opmerkelijke frisheid voor een rode wijn uit Roussillon. De hele oogst geeft elan, reliëf en een bloemige dimensie die de mediterrane rijpheid van het fruit in balans brengt. De afdronk is lang, kruidig, zout en mineraal, met een gevoel van diepte meer dan kracht. Deze rode wijn gaat ideaal samen met geroosterd lamsvlees met kruiden, duif, gerijpte ossenhaas, gekruide eend, confit van lamsbout, Catalaanse keuken of gerechten met paddenstoelen. Hij kan jong worden gedronken na beluchting, maar wint aan complexiteit met meerdere jaren kelderrijping.
Druivenrassen: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan Noir
Deze referentie is alleen in de winkel beschikbaar
