Domaine Gour de Chaulé - Les Jardinières - Gigondas 2023
Le Domaine Gour de Chaulé se situe à Gigondas, dans le Rhône méridional. Le domaine est dirigé par la famille Fumoso depuis trois générations : Rolande a initié la mise en bouteille en 1970, sa fille Aline a modernisé l'exploitation en 1985 en adoptant une agriculture raisonnée, et depuis 2007, sa petite-fille Stéphanie Fumoso perpétue cette tradition avec son fils Paul. Le vignoble de 10 hectares est constitué de 23 parcelles dont les diversités de terroir et d’exposition contribuent à créer une vaste palette aromatique. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, avec des rendements faibles.
Les Jardinières est un assemblage de Grenache (80%), Syrah (10%) et Mourvèdre (10%). Le vin est élevé en cuve béton et vieux foudre.
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre