Domaine Gour de Chaulé - Les Jardinières - Gigondas 2023
Domaine Gour de Chaulé ligger i Gigondas i det södra Rhône. Domänen har drivits av familjen Fumoso i tre generationer: Rolande startade buteljeringen 1970, hennes dotter Aline moderniserade verksamheten 1985 genom att anta ett ansvarsfullt jordbruk, och sedan 2007 har hennes barnbarn Stéphanie Fumoso fortsatt traditionen tillsammans med sin son Paul. Vinodlingen på 10 hektar består av 23 parcel där olika jordmåner och exponeringar bidrar till att skapa ett brett aromatiskt spektrum. Vinrankorna, varav några är hundra år gamla, odlas med miljövänliga metoder och med låga skördar.
Les Jardinières är en blandning av Grenache (80%), Syrah (10%) och Mourvèdre (10%). Vinet är lagrat i betongtankar och gamla stora fat.
Druvor: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre