De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine La Florane - A fleur de pampre - BIB 5 Litres - Rouge 2021
Le Domaine La Florane se situe dans la commune du Vaucluse, en Côtes-du-Rhône. Il est constitué de deux terroirs à Visan et à Saint-Maurice. Trois générations de vignerons se sont succédés depuis sa création, et c’est aujourd’hui Adrien Fabre et son père François qui gèrent le domaine de 75 hectares où 38 hectares sont plantés en vignes et 37 hectares en bois, oliviers et lavande. Si François et Adrien sont précis et méticuleux à la vigne, Peggy, œnologue, est le chef d’orchestre en cave ; elle donne la force aux sélections parcellaires. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique certifiée.
À Fleur de Pampre Rouge est un vin de soif élaboré à partir de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan dont les vignes d’une trentaine d’années sont situées à 300 mètres d’altitude. La vinification est réalisée en cuve inox suivi d’un élevage sur lies fines en cuve béton.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
Ce produit n’est pas disponible à la livraison lors des commandes en ligne, toutes nos excuses pour la gêne occasionnée. Le BIB est uniquement disponible à la vente dans notre boutique à Bordeaux.
Prix : 35€ (soit 5€/L)