Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine La Florane - A fleur de pampre - BIB 5 Litres - Rouge 2021
Le Domaine La Florane se situe dans la commune du Vaucluse, en Côtes-du-Rhône. Il est constitué de deux terroirs à Visan et à Saint-Maurice. Trois générations de vignerons se sont succédés depuis sa création, et c’est aujourd’hui Adrien Fabre et son père François qui gèrent le domaine de 75 hectares où 38 hectares sont plantés en vignes et 37 hectares en bois, oliviers et lavande. Si François et Adrien sont précis et méticuleux à la vigne, Peggy, œnologue, est le chef d’orchestre en cave ; elle donne la force aux sélections parcellaires. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique certifiée.
À Fleur de Pampre Rouge est un vin de soif élaboré à partir de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan dont les vignes d’une trentaine d’années sont situées à 300 mètres d’altitude. La vinification est réalisée en cuve inox suivi d’un élevage sur lies fines en cuve béton.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
Ce produit n’est pas disponible à la livraison lors des commandes en ligne, toutes nos excuses pour la gêne occasionnée. Le BIB est uniquement disponible à la vente dans notre boutique à Bordeaux.
Prix : 35€ (soit 5€/L)