Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2022
Le Domaine Stéphane Ogier, installé à Ampuis au cœur du Rhône nord, s’est imposé comme l’une des signatures les plus recherchées de la région grâce à une approche parcellaire d’une grande précision. Héritier d’une longue lignée de vignerons, Stéphane Ogier a patiemment étoffé son vignoble pour exprimer la diversité des coteaux qui jouxtent les prestigieuses appellations Côte Rôtie, Saint Joseph et Condrieu. La démarche, inspirée des plus grands domaines bourguignons, consiste à considérer chaque parcelle comme une entité à part entière, avec son exposition, son altitude et son sol. La Rosine s’inscrit dans cette philosophie en valorisant des vignes de syrah plantées sur les collines granitiques proches d’Ampuis, sous le statut IGP Collines Rhodaniennes, pour une liberté de style accrue. Le travail à la vigne se veut exigeant, avec des rendements modérés et une attention constante à la maturité phénolique des raisins. Il en résulte un rouge de haute couture, qui offre l’ADN des grandes syrah du Rhône nord dans une version plus immédiate et séductrice.
La Rosine 2022 est issue exclusivement de syrah cultivée sur des sols granitiques situés sur le coteau de Semons, au sud du village d’Ampuis, à proximité des pentes de Côte Rôtie. Le millésime 2022, solaire mais remarquablement tenu, a permis d’atteindre une maturité aboutie tout en préservant l’énergie et la fraîcheur indispensables à l’équilibre du vin. Les vignes, âgées d’environ quinze à trente ans, fournissent des raisins concentrés, aux petites baies riches en couleur et en tanins. La vendange est intégralement manuelle, avec un tri rigoureux à la parcelle pour ne conserver que les plus beaux fruits. La fermentation se déroule en cuves inox de petit volume, avec des remontages mesurés afin d’extraire en douceur couleur, arômes et structure, sans dureté ni sur-extraction. L’élevage se poursuit ensuite en barriques ayant précédemment accueilli les grandes cuvées du domaine, ce qui apporte complexité, patine et une subtile touche boisée sans dominer le fruit. La Rosine 2022 s’impose ainsi comme une véritable porte d’entrée dans l’univers des syrah d’Ogier, avec un rapport plaisir prix particulièrement remarquable.
À la dégustation, La Rosine 2022 se présente dans une robe rubis profonde aux reflets violine, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration. Le nez est immédiatement expressif, mêlant fruits noirs et rouges mûrs, mûre, cassis et framboise, à des notes florales de violette et de pivoine, ponctuées de touches de poivre noir, d’épices douces et d’une fine empreinte fumée typique de la syrah du Rhône nord. En bouche, l’attaque se montre juteuse et gourmande, portée par un fruit croquant qui tapisse le palais avec générosité. La texture est souple mais sérieuse, avec des tanins fins et croquants qui structurent le vin sans jamais le durcir. Une fraîcheur minérale en filigrane apporte du relief et allonge la bouche, donnant une impression d’équilibre et de buvabilité exemplaire. La finale, longue et salivante, revient sur les épices, le poivre, les fruits noirs et une légère note saline qui invite à y revenir. La Rosine 2022 sera un compagnon idéal de viandes grillées ou rôties, comme une côte de bœuf, un magret de canard au poivre vert ou un travers de porc caramélisé, mais aussi de plats bistroniers tels qu’un tartare de bœuf, une pizza gourmande ou un burger gastronomique. Elle s’accorde également très bien avec une poêlée de champignons, une volaille rôtie aux herbes ou des fromages à pâte molle et tommes peu affinées, où sa fraîcheur et son fruité épicé font merveille.
Cépage : 100% Syrah
