De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1997
Le Château Gruaud Larose se situe dans l’aire d’appellation de Saint-Julien, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Deuxième Grand Cru Classé dans le classement des vins de Bordeaux en 1855. La propriété est issue de la fusion de trois domaines en 1757 par Joseph Gruaud. Il la lègue à un certain Monsieur de Larose en 1771. À partir de 1865, la propriété est divisée en domaines distincts à la suite d'un héritage, mais est réunie en 1935. Elle est achetée par les propriétaires actuels, la famille Merlaut, en 1997. Leur Groupe Taillan possède de nombreuses autres propriétés bordelaises. Le vignoble est situé au sud-ouest du village de Beychevelle, sur des bancs de graviers en pente vers le marais de Beychevelle, un marais qui sépare Saint-Julien des vignobles du centre du Médoc.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot