Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1997
Le Château Gruaud Larose se situe dans l’aire d’appellation de Saint-Julien, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Deuxième Grand Cru Classé dans le classement des vins de Bordeaux en 1855. La propriété est issue de la fusion de trois domaines en 1757 par Joseph Gruaud. Il la lègue à un certain Monsieur de Larose en 1771. À partir de 1865, la propriété est divisée en domaines distincts à la suite d'un héritage, mais est réunie en 1935. Elle est achetée par les propriétaires actuels, la famille Merlaut, en 1997. Leur Groupe Taillan possède de nombreuses autres propriétés bordelaises. Le vignoble est situé au sud-ouest du village de Beychevelle, sur des bancs de graviers en pente vers le marais de Beychevelle, un marais qui sépare Saint-Julien des vignobles du centre du Médoc.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot