Valinch & Mallet - The Spirit of Art 3 - Foursquare - 16 ans - Millésime 2005 - Single cask n°64 - Bottled 2021 - 56.70%
Valinch & Mallet est une entreprise d'embouteillage indépendante créée par deux amis, venus d'horizons différents et unis par la passion commune du whisky, la volonté de le transformer en métier et de partager ses fruits avec tout le monde. Davide Romano et son ami sélectionnent des Single Casks de whiskies et de rhums, les font mûrir et les mettent en bouteille sans filtration à froid et sans ajouts de colorants.
Ce rhum fait partie de la série Spirit of Art 3. Il a été distillé à la distillerie Fourquare à Barbados en 2005 et vieilli pendant 13 ans en climat tropical. Il a connu 3 autres années de vieillissement sous un climat continental. Ce Single Cask (#64) a produit 288 bouteilles. Le design est réalisé par Diego Zangirolami, dont la recherche artistique est fortement liée à la tradition européenne et se caractérise par des miniatures originales où les gens, les paysages, l'architecture, l'histoire, la littérature, la poésie et les mythes se parlent.
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