Valinch & Mallet - The Spirit of Art 3 - Foursquare - 16 jaar - Jaargang 2005 - Single cask nr. 64 - Gebotteld 2021 - 56,70%
Valinch & Mallet is een onafhankelijke bottelaar opgericht door twee vrienden uit verschillende achtergronden, verenigd door een gedeelde passie voor whisky, de wens om er een vak van te maken en de vruchten ervan met iedereen te delen. Davide Romano en zijn vriend selecteren Single Casks van whisky en rum, laten ze rijpen en bottelen ze zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Deze rum maakt deel uit van de serie Spirit of Art 3. Hij werd gedistilleerd bij de distilleerderij Foursquare op Barbados in 2005 en heeft 13 jaar gerijpt in een tropisch klimaat. Daarna heeft hij nog 3 jaar gerijpt in een continentaal klimaat. Deze Single Cask (#64) heeft 288 flessen opgeleverd. Het ontwerp is gemaakt door Diego Zangirolami, wiens artistieke zoektocht sterk verbonden is met de Europese traditie en wordt gekenmerkt door originele miniaturen waarin mensen, landschappen, architectuur, geschiedenis, literatuur, poëzie en mythen met elkaar spreken.
/REPETER_etoile>