De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Opgericht in 1638 produceert Château Léoville Las Cases wijnen die behoren tot de meest prestigieuze van Bordeaux. Deze wijnen waren al zeer bekend, gewaardeerd ... en duur in het midden van de 18e eeuw, dankzij de inspanningen van de eigenaar, Blaise-Alexandre de Gasq, heer van Léoville. Vier van zijn erfgenamen deelden het domein tijdens de Revolutie. Een van hen, de markies van Las Cases, eigenaar van een kwart van het land, was gevlucht naar het buitenland, en de drie anderen kregen van de revolutionaire staat een gedeeltelijke confiscatie van het domein, die specifiek dat kwart betrof. Dit perceel werd later Léoville Barton. Begin 19e eeuw werd het domein opnieuw gesplitst, waarbij de helft, aangrenzend aan Château Latour, het huidige wijngaard vormt.
Léoville Las Cases produceert een wijn van ongelooflijke complexiteit. In een streven naar kwaliteit wordt een groot deel van de productie systematisch gedeclasseerd. Met een zeer grote regelmaat bereiken de wijnen perfectie in de meeste grote jaargangen. Diep gekleurd, tanninerijk, vol en geconcentreerd, hebben ze een zeer groot bewaarpotentieel. Grootschalige wijnen.