Een robuuste en rijke Saint Emilionnais in al zijn pracht. De wijngaarden zijn georganiseerd over 5.600 ha en produceren gemiddeld 235.000 hl/jaar rode wijnen.
De terroir in deze regio wordt gekenmerkt door klei-, klei-leem- en kalkhoudende bodems bestaande uit alluviale grind en zand.
In Saint Emilion maakt merlot meer dan 60% uit van de beplanting. Het wordt vaak vergezeld door cabernet franc en cabernet sauvignon.