En robust og rig Saint Emilionnais i al sin pragt. Vinmarkerne er organiseret på 5.600 ha og producerer i gennemsnit 235.000 hl/år af rødvine.
Jordbunden i denne region er præget af lerede, ler-siltede og kalkholdige jordarter bestående af alluviale grus og sand.
I Saint Emilion udgør merlot over 60% af beplantningen. Den ledsages ofte af cabernet franc og cabernet sauvignon.