En robust och rik Saint Emilionnais i all sin prakt. Vinodlingarna är organiserade på 5 600 ha och producerar i genomsnitt 235 000 hl/år av röda viner.
Jordmånen i denna region präglas av leriga, ler-siltiga och kalkrika jordar bestående av alluviala grus och sand.
I Saint Emilion utgör merlot mer än 60% av planteringen. Den följs ofta av cabernet franc och cabernet sauvignon.