De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Gelegen in de gemeente Le Beausset, ligt deze plaats op de zuidhelling van het Beausset-Vieux-massief op een klei-kalkhoudende bodem (Muschelkalk van 200 miljoen jaar onder de grond) met een grote variëteit aan oppervlaktetypen: eerst stenig, daarna rode klei, oker en soms bijna blauw.
De gemiddelde hoogte van dit cirkelvormige terroir is 270 meter. De cuvée «La Migoua» bevat afhankelijk van het jaar tussen de 50 en 65% Mourvèdre. Het aandeel Cinsault is belangrijk, vooral op de zuidelijk georiënteerde helling van La Louffe. Vaak dierlijker dan de andere cuvées, toont La Migoua een grote complexiteit. Het is een wijn met subtiele aroma's en een mooie balans die een lange rijping aankondigt.
La Migoua is een bekende plek met karakteristieke geologische afzetting, vaak bestudeerd vanwege zijn zeer interessante complexiteit. Hier is een afzetting van veel oudere bodems dan in de rest van de appellatie te vinden. Inderdaad, hier vindt men het geval van een "subductieplaat", dat wil zeggen het proces waarbij een tektonische plaat onder een andere plaat duikt. Tijdens de Alpiene plooiing (orogenese-fenomeen) zijn de onderliggende bodems omgekeerd op jongere bodems.
Een andere bijzonderheid is de enorme geologische breuk van Val d’Arenc, die bij La Migoua opeenvolgende lagen uit het Trias laat zien. Het is in deze wilde omgeving met afwisselend garrigue en pijnboombossen dat de wijngaarden zijn ingebed.