De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
HAKUSHU 12 JAAR - 43%
Met deze versie Hakushu 12 jaar biedt de distilleerderij Suntory ons een licht geturfde single malt, afkomstig van een blend van enkele first-fill bourbonvaten.
Prijzen: Gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition in 2011, 2012 en 2013. Gouden medaille op de internationale Wine & Spirit Competition in 2010 en 2009.
Aankoop beperkt tot maximaal één fles