logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Bourgogne > Côte de Beaune > Chorey-Lès-Beaune

CHOREY LES BEAUNE DOMAINE ROLLIN 2000
Chorey-Lès-Beaune

KLIMAAT

Deze appellatie ligt in het verlengde van de terroirs van Aloxe Corton en Savigny les Beaune. De ondergrond is goed drainerend en vrij stenig. De klei-kalkhoudende bodem is licht. Dit perceel werd in 1982 aangeplant.

VINIFICATIE EN RIJPING

De oogst wordt volledig met de hand gedaan. De druiven worden in kleine kistjes vervoerd en bij aankomst in de wijnmakerij zorgvuldig geselecteerd. Ze worden vervolgens volledig ontsteeld en via zwaartekracht in de cuve gebracht om hun integriteit te bewaren. Na een pre-fermentaire maceratie van 5 tot 6 dagen bij 10°C begint de alcoholische gisting natuurlijk bij gereguleerde temperatuur. Tijdens deze periode maakt dagelijkse proeverij het mogelijk om de pigeage en remontage aan te passen aan de bijzonderheden van het oogstjaar. Na twee tot drie weken maceratie worden de wijnen 12 maanden in eikenhouten vaten opgeslagen. De malolactische gisting vindt in het voorjaar natuurlijk plaats. Na het overhevelen worden de wijnen in cuves gemengd tot aan de botteling, die door ons wordt verzorgd in de daaropvolgende winter, zonder klaring of filtratie.

SMAAKPROFIEL

Een wijn met een mooie neus van kleine rode vruchten, licht gekruid. De mond is rond, goed gestructureerd en biedt aangename tannines.

GASTRONOMISCHE HARMONIE

Door zijn rondheid is het een wijn die gemakkelijk te combineren is met zeer verschillende gerechten. Hij past zowel bij charcuterie als bij geroosterde gevogelte, gekookt rundvlees en bereide orgaanvlees…


Per stuk
29.00 € Incl. BTW
24.17 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Doos van 3
87.00 € Incl. BTW
72.50 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Doos van 6
174.00 € Incl. BTW
145.00 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
TECHNISCH BLAD
  • Oogstjaar
    2000
  • Rood
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    Chorey-Lès-Beaune
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
  • +1.45 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.