Sauternes, op enkele honderden meters van de Ciron, een zijrivier van de Garonne. In 1855 werd het domein geclassificeerd als de eerste van de Premiers Crus, met alleen Château d'Yquem boven zich.
Vijf decennia later koos de eigenaar, Daniel Iffla, ervoor het domein aan de staat na te laten op voorwaarde dat er een school voor wijn- en wijngaardberoepen werd opgericht. Dit werd gerealiseerd in 1909 met de opening van een instelling die tegenwoordig de Ecole de Viticulture et d'Oenologie La Tour Blanche is geworden.
De 40 hectare van het domein liggen tussen Ciron en Garonne, op een terroir dat wordt beïnvloed door de ochtendmist die door de twee waterlopen wordt gegenereerd, wat de ontwikkeling van botrytis cinerea, de schimmel van de edele rot, mogelijk maakt, zonder welke er geen zoete wijnen zouden zijn.
De druivensamenstelling wordt gedomineerd door sémillon, die vier vijfde van de wijngaarden vertegenwoordigt, gevolgd door sauvignon en muscadelle. Zeer discreet in zijn handelingen en praktijken produceert Château La Tour Blanche in de rustige schaduw van zijn kelders elegante wijnen die de kleuren van de appellatie hoog dragen.