Sauternes, få hundrede meter fra Ciron, en biflod til Garonne. I 1855 blev ejendommen klassificeret som den første af de Premiers Crus, med kun Château d'Yquem over sig.
Fem årtier senere valgte ejeren, Daniel Iffla, at testamentere ejendommen til staten på betingelse af, at der blev oprettet en skole for vin- og vinmarksfag. Dette blev realiseret i 1909 med åbningen af en institution, der i dag er blevet til Ecole de Viticulture et d'Oenologie La Tour Blanche.
De 40 hektar af ejendommen ligger mellem Ciron og Garonne, på et terroir påvirket af morgentåger skabt af de to vandløb, hvilket muliggør udviklingen af botrytis cinerea, den ædle råddenskabssvamp, uden hvilken der ikke ville være likørvine.
Druesammensætningen domineres af sémillon, som udgør fire femtedele af vinmarkerne, efterfulgt af sauvignon og muscadelle. Meget diskret i sine handlinger og praksis fremstiller Château La Tour Blanche i den rolige skygge af sine kældre elegante vine, der bærer appellationens farver højt.