Sauternes, några hundra meter från Ciron, en biflod till Garonne. År 1855 klassificerades egendomen som den främsta av Premiers Crus, med endast Château d'Yquem ovanför sig.
Fem decennier senare valde ägaren, Daniel Iffla, att testamentera egendomen till staten under förutsättning att en skola för vin- och vingårdsyrken skapades. Detta blev verklighet 1909 med öppnandet av en institution som idag har blivit Ecole de Viticulture et d'Oenologie La Tour Blanche.
De 40 hektar av egendomen ligger mellan Ciron och Garonne, på ett terroir påverkat av morgondimma skapad av de två vattendragen, vilket möjliggör utvecklingen av botrytis cinerea, den ädla röta-svampen, utan vilken det inte skulle finnas söta viner.
Druvsammansättningen domineras av sémillon, som utgör fyra femtedelar av vingårdarna, följt av sauvignon och muscadelle. Mycket diskret i sina handlingar och metoder framställer Château La Tour Blanche i det lugna skuggläget i sina källare eleganta viner som bär appellationens färger högt.