De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
De persoonlijkheid van deze 12 jaar oude blend komt door de zachte en vanilleachtige zoetheid van Nikka Coffey Grain, maar wordt grotendeels gedomineerd door de single malts die in de samenstelling zitten. Het doet denken aan de Taketsuru 12 jaar, maar met nog uitgesprokener kruidige tonen en een vleugje bitterheid. Het brede aromatische palet van deze fruitige en chocoladeachtige assemblage maakt het in ieder geval een smakelijke whisky.