Château Marcelin Laffitte 1924
Voormalig eigendom dat tegenwoordig verdwenen is uit de appellatie Sainte-Croix-du-Mont, Château Marcelin Laffitte behoort tot de geschiedenis van de grote zoete wijnen van de rechteroever van de Garonne. Enkele flessen zijn nog steeds op de markt van oude jaargangen te vinden, getuigend van de rijke en subtiel gepatineerde stijl van de zoete Bordeaux van weleer.
Beschouwd als een zeer mooi oogstjaar voor de zoete wijnen uit Bordeaux, heeft 1924 hoge rijpheden en een mooie concentratie mogelijk gemaakt, gunstig voor wijnen die lang bewaard kunnen worden. De zeldzame flessen die nog in omloop zijn, dragen het jaartal op de capsule en/of de kurk, een detail uit die tijd dat vaak door verzamelaars wordt gezocht.
De verwachte kleur is amber tot mahonie, glanzend. De neus ontvouwt een rijk tertiair palet: gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikoos, bijenwas honing, saffraan, zwarte thee, delicate rancio. De mond is romig maar in balans, behoudt een zure structuur die de wijn ondersteunt en verlengt een zeer aanhoudende afdronk met tonen van zachte kruiden en gekonfijt fruit. Voor dit type honderdjarige wijn is variabiliteit per fles natuurlijk (niveau, staat van de kurk, bewaarcondities) en maakt deel uit van de charme van grote oude zoete wijnen. Serveer koel maar niet koud (11–12 °C), indien nodig zeer kort in karaf. Aanbevolen combinaties: foie gras, blauwe kazen (Roquefort, Stilton), geroosterd gevogelte met knapperige huid, desserts met geel fruit (tarte tatin, geroosterde ananas), of als meditatiewijn.
Niet meer geproduceerd eigendom: elke fles is een erfgoedstuk van de appellatie Sainte-Croix-du-Mont, nabij Sauternes en Barsac, en illustreert het classicisme van de grote zoete Bordeauxwijnen uit de eerste helft van de 20e eeuw. Het oogstjaar 1924 staat zowel op de originele kurk als gegraveerd op de capsule (zoals destijds gebruikelijk was).
Druivensoorten: Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en Muscadelle
