Château Marcelin Laffitte 1924
Den tidligere ejendom, som nu er forsvundet fra appellationen Sainte-Croix-du-Mont, Château Marcelin Laffitte tilhører historien om de store søde vine fra højre bred af Garonne-floden. Nogle flasker findes stadig på markedet for gamle årgange og vidner om den rige og delikat patinerede stil af de søde Bordeaux-vine fra gamle dage.
1924 anses for at være en meget flot årgang for de søde vine fra Bordeaux, hvilket muliggjorde høje modningsgrader og en smuk koncentration, ideel til vine med lang holdbarhed. De få flasker, der stadig er i omløb, bærer årgangens angivelse på kapslen og/eller proppen, et tidstypisk detaljer ofte eftertragtet af samlere.
Den forventede farve er ravfarvet til mahogni, skinnende. Næsen udfolder en rig tertiær palette: kandiseret appelsinskal, tørret abrikos, bivokshonning, safran, sort te, delikat rancio. Smagen er cremet men afbalanceret, med en syrestruktur, der understøtter vinen og forlænger en meget vedvarende eftersmag med noter af bløde krydderier og kandiserede frugter. For denne type hundredeårige vin er variation mellem flasker naturlig (niveau, propens tilstand, opbevaringsforhold) og en del af charmen ved gamle store søde vine. Serveres køligt, men ikke koldt (11–12 °C), i en meget kort karaffel om nødvendigt. Gode match: foie gras, blå oste (Roquefort, Stilton), stegt fjerkræ med sprød hud, desserter med gule frugter (tarte tatin, bagt ananas) eller som en vin til meditation.
Ejendom, der ikke længere produceres: hver flaske er et kulturarvsstykke fra appellationen Sainte-Croix-du-Mont, nabo til Sauternes og Barsac, og illustrerer klassicismen i de store søde Bordeaux-vine fra første halvdel af det 20. århundrede. Årgangen 1924 er angivet både på den originale prop og indgraveret på kapslen (som det blev gjort på den tid).
Druer: Sémillon, suppleret med Sauvignon Blanc og Muscadelle
