De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Le Domaine du Château L´Église-Clinet est situé sur le haut plateau de Pomerol, d´une superficie de 4,5 hectares il est dirigé par Denis Durantou. Le sol est composé de graves mêlées de sable. 20% de l'encépagement composé de Cabernet Franc et 80% de Merlot produit des vins équilibrés,fruités et riches. Un grand Pomerol en constante progression.
Le Château L´Église Clinet produit également un second vin exceptionnel, La Petite Église, issu en grande partie des vignes éloignées du bord de la route. Le travail de Monsieur Durantou a porté les deux vins vers un niveau qualité hors du commun. L'Église-Clinet est fermenté dans des cuves en acier inoxydable,il est ensuite mis en fûts de chêne pendant 18 mois.
Une jolie porte d'entrée pour ce Pomerol mythique auprès des amateurs.