PETIT OURS - Biodynamie 2017
Petit Ours 2017, een mooie hedendaagse Côtes-du-Rhône rode wijn ondertekend door Matthieu Barret. Afkomstig uit de handel van Matthieu, een selectie van wijnmakers die uitsluitend biodynamisch werken op het terroir van Visan, klei-kalkbodems. Deze Syrah is biodynamisch geteeld, 100% ontsteeld, remontage, inheemse gisten en 12 maanden gerijpt in tanks.
Gebotteld met 1 g/hl zwavel, geen filtratie of klaring.
Rijk en gulzig, mooie balans, een vleugje frisheid, puur geluk... Een zachte, lichte en fruitige sap.