In de jaren 80 droeg hij zijn domein over aan zijn zoon André, die het beheer overnam. Hij zette het werk van zijn vader voort en breidde de wijngaard uit door opeenvolgende aanplantingen. Hij besloot de wijngaard aan het eind van de jaren 90 om te schakelen naar biologische wijnbouw en was daarmee een pionier in de regio. Hij besloot zijn bedrijf in 2014 over te dragen, het jaar waarin ik met hem samenwerkte op het domein. Domaine d’Edouard is voortgekomen uit deze overname.
Het domein bestaat uit 13,5 hectare wijngaarden die al 15 jaar biologisch gecertificeerd zijn. De percelen zijn geplant op de twee hellingen van het dorp: de ene, gelegen tussen Vaux en Auxerre, met een meer kleiachtige bodem; de andere, ten zuiden van Vaux, meer kalkhoudend.
De druivensoorten zijn typisch Bourgondisch met een meerderheid van Pinot Noir en Chardonnay voor de productie van Bourgognes Côtes d’Auxerre. Andere druivensoorten zijn ook geplant: Aligoté, Gamay en César, een variëteit die typisch is voor de regio.