Domaine Roc d'Anglade: atypische landwijnen. Rémy en Martine Pedreno zijn veeleisende en idealistische wijnbouwers. Ze hebben afstand gedaan van de AOC om de beperkingen van de druivensoorten van de appellatie Languedoc te vermijden. Deze vrijheid stelt hen in staat om voortreffelijke wijnen te creëren, geliefd bij zowel liefhebbers als ervaren sommeliers. Het domein van 10 hectare bestaat uit een mozaïek van percelen van 5 tot 60 jaar oud, voornamelijk op het noorden gericht, om de frisheid en balans van het fruit te behouden. Klei, zand, leem en mergel in de ondergrond geven de wijnen een dichtheid en complexiteit die behouden blijven door natuurlijke, biologische teelt. Het domein van 10 hectare bestaat uit een mozaïek van percelen van 5 tot 60 jaar oud, voornamelijk op het noorden gericht, om de frisheid en balans van het fruit te behouden. Klei, zand, leem en mergel in de ondergrond geven de wijnen een dichtheid en complexiteit die behouden blijven door natuurlijke, biologische teelt.
/REPETER_etoile>