De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
A. LIGERET - CLOS DE LA ROCHE 1988
De wijngaard van Bourgogne levert grote wijnen met een historische en internationale reputatie.
Hoewel de bekendste de Premiers en Grands Crus zijn, zult u ook prachtige regionale of dorpsappellaties ontdekken die uw zintuigen zullen meenemen op reis. Deze Grand Cru Clos de la Roche van A. Ligeret uit het jaar 1988 laat u een prachtige wijn ontdekken van deze grote cru uit de Côte de Nuits.