De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine Jacques Prieur - CORTON BRESSANDES Grand Cru 1995
Corton
Domaine Jacques Prieur is ongetwijfeld een grote naam in Bourgogne met wijngaarden in de meest beroemde en prestigieuze appellaties van Bourgogne (Clos de Vougeot, Musigny, Corton Charlemagne, Montrachet, ...). Sinds 1990 staat Nadine Gublin aan het hoofd van de kelders, een oenoloog wiens reputatie onomstreden is... Deze Grand Cru Corton Bressandes onthult subtiele tonen van lichte rode vruchten, versterkt met empyreumatische tonen en enkele kruiden. Met een zeer mooie balans zal deze wijn uw zintuigen verrukken.