Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Jacques Prieur - CORTON BRESSANDES Grand Cru 1995
Corton
Domaine Jacques Prieur er uden tvivl et stort navn i Bourgogne med vinmarker i de mest berømte og prestigefyldte appellationer i Bourgogne (Clos de Vougeot, Musigny, Corton Charlemagne, Montrachet, ...). Siden 1990 har Nadine Gublin stået for ledelsen af vinkælderen, en ønolog hvis ry er velkendt... Denne Grand Cru Corton Bressandes afslører subtile noter af lette røde frugter, fremhævet af empyreumatiske noter og nogle krydderier. Med en meget smuk balance vil denne vin glæde dine sanser.