Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016 Witte Bourgogne
Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016
Bourgogne
Raymond Dupont-Fahn, zoon van Michel, is een wijnbouwer van de vijfde generatie en werkte vanaf jonge leeftijd nauw samen met zijn vader en grootvader. In een korte carrière als wijnbouwer heeft hij prachtige wijnen geproduceerd uit bescheiden appellaties van Auxey en Bourgogne. Na zijn diploma in oenologie op 21-jarige leeftijd begon hij in 2001 zijn eigen domein van vijf hectare te beheren. Op dit domein bezit hij een wijngaard van bijzondere interesse. In 1975 kocht zijn grootvader het ongebruikte terrein onder de appellatie Meursault, genaamd "DOS d’Ane". Een deel van het terrein ligt ook op de hellingen van "Chaumes des Perrières".
Zijn grootvader realiseerde zich dat de bodem niet diep genoeg was om goed te planten en vroeg toestemming aan het "I.N.A.O." om 20 cm extra vruchtbare grond toe te voegen. Dit werd toegestaan en deze wijngaard werd voltooid. Dit veroorzaakte enig opschudding bij de andere wijnbouwers van Meursault, die zich verenigden en het lieten degraderen tot Bourgogne Blanc zoals het nu is. De wortels van 27 jaar diep reiken echter ver onder de grond en de rots van de oorspronkelijke appellatie Le DOS d’âne en profiteren enorm van het klimaat van de "Perrières". Raymond gebruikt geen pesticiden in de wijngaarden.
Chaumes des Perrières :Gelegen op 50 meter in de wijngaard van Perrières, net boven de wijngaarden van Coche-Dury. De wijnstokken hebben zeer diepe wortels en zijn geplant in 1975.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken