De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CHICHIBU - Paris Edition 2019 - 50,50 %
Gemaakt van een blend van zeven vaten ouder dan zes jaar, een hogshead met een deksel van Japanse eik (mizunara) en zes bourbonvaten, toont de Chichibu Paris Edition 2019 een diepte en sereniteit die door niets verstoord kan worden. Zelfverzekerd bezit hij talrijke argumenten om zelfs de meest veeleisende liefhebber te overtuigen. De exotiek van zijn fruitigheid, het betoverende karakter van zijn bloemige sequenties en de adel van zijn kruidige register behoren ongetwijfeld tot de hoogtepunten die op een zeer levendige manier het verloop van de proeverij bepalen. Daar komt nog een bijzonder delicate manier bij om te flirten met turf, wat ongetwijfeld een ware sensatie zal veroorzaken.
Een zeldzame fles, zeer zeldzaam, die in de kelder van elke liefhebber van deze prachtige distilleerderij zou moeten staan.
Aankoop beperkt tot één fles per klant
Wordt geleverd zonder doos
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>