De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine de Vaccelli - GRANIT Rouge 2016
Domaine de Vaccelli werd opgericht in 1962 door Roger Courrèges in de gemeente Cognocoli-Monticchi in het Taravo-dal, op hellingen met granietzand in Zuid-Corsica.
Alain, de zoon van Roger Courrèges, nam de wijngaard over in 1974, restructureerde met Sciaccarellu en Vermentino en bouwde in 1990 een moderne kelder. De vinificaties worden sinds 2000 uitgevoerd door Gérard, de zoon van Alain.
Granit Rouge 2016: Verkregen uit een parcellaire selectie van Sciaccarellu van meer dan 50 jaar op een graniet terroir. De rijping vindt plaats in halve muids en betonnen eieren van 600 liter.