Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Vaccelli - GRANIT Rouge 2016
Domaine de Vaccelli blev grundlagt i 1962 af Roger Courrèges i kommunen Cognocoli-Monticchi i Taravo-dalen, på skråninger med granitgrus i det sydlige Korsika.
Alain, søn af Roger Courrèges, overtog vingården i 1974, omstrukturerede med Sciaccarellu og Vermentino og byggede en moderne kælder i 1990. Vinificeringerne har siden 2000 været udført af Gérard, Alains søn.
Granit Rouge 2016: Fremstillet af en parcellaire udvælgelse af Sciaccarellu over 50 år på et granitterroir. Modningen foregår i halve muids og betonæg på 600 liter.