De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château HAUT-PLANTEY 1962
L'If est le nouveau vin élaboré par le producteur de Pomerol et propriétaire de Le Pin, Jacques Thienpont. Il est situé à proximité de Troplong Mondot et Barde Haut de la Côte calcaire de St Emilion.
2011 a été le premier vin mis en bouteille sous ce label (le domaine s'appelait auparavant Haut Plantey). Le second vin continuera à s'appeler Château Haut Plantey et est élaboré par l'équipe vinicole de Jacques et son neveu Cyril (fils de Nicolas).