De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
TRES HOMBRES - Oude rum uit Martinique - LA FAVORITE - 43%
Deze agricole rum, afkomstig van de oogst van 2013, is zorgvuldig voorbereid voor een bijzondere reis...Oude agricole rum van de familie- en ambachtelijke distilleerderij "La Favorite" waarbij 100% van het suikerriet met de hand wordt geoogst en gemalen met behulp van een 100% autonome stoommachine die werkt op de restanten van het gemalen suikerriet.
/REPETER_etoile>