De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
LES FIEFS DE LAGRANGE 2001
L'histoire du Château Lagrange commence avec M. Jean Valère Cabarrus, qui achète le domaine en 1796 et l’agrandit avant de le revendre en 1825. Le domaine traverse ensuite des moments difficiles (guerre, crise du vin et récession économique) et de nombreux propriétaires se sont succédés. Depuis son rachat en 1983 par le groupe japonais Suntory et sa gestion par Marcel Ducasse, la priorité a été de restaurer la valeur du vignoble et de moderniser les installations de vinification. Tout cela a contribué à faire du Château Lagrange l'un des meilleurs vins de Saint-Julien.
Les Fiefs de Lagrange est un second vin idéal en attendant le premier vin, ou "grand vin". Plus accessible, il affiche toute la finesse, l'élégance et l'équilibre de ce prestigieux terroir - un vin incontournable !