De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château DE FIEUZAL BLANC 2012
Le Château de Fieuzal est situé dans l'appellation Pessac-Léognan des Graves, Bordeaux. Il a obtenu le statut de Grand Cru Classé de Graves pour ses vins rouges en 1959 dans le cadre du classement Graves. Les vignes sont plantées d'un mélange de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le Château de Fieuzal produit un grand vin rouge et un grand vin blanc ; ainsi qu'un second vin, L'Abeille de Fieuzal, à la fois rouge et blanc.
Les vignobles du domaine sont plantés sur des sols de gravier, d'argile et de sable couvrant environ 75 hectares de terres. Les vignes ont en moyenne 35 ans ; les plantations du Petit Verdot sont les plus anciennes et certaines remontent à 1908.
En 2006, le célèbre vigneron bordelais Hubert de Bouärd du Château Angelus est venu au Château de Fieuzal en tant que vigneron consultant. Aux côtés des propriétaires actuels, de Bouärd a développé et modernisé la cave et les vignobles, aboutissant à l'ouverture de la nouvelle cave en 2011.
Le Château de Fieuzal grand vin blanc, assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon, est élevé en trois lots distincts : un tiers en barriques neuves de chêne français, un tiers en barriques plus anciennes et un tiers en cuves inox. Ces lots séparés sont ensuite assemblés et cette cuvée passe quelques mois en cuve béton avant d'être mise en bouteille et mise sur le marché.