De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Naked Grouse - 40%
Edrington est un distillateur et un assembleur basé à Glasgow, en Écosse qui possède quatre distilleries écossaises : Glenrothes, Glenturret, Highland Park et Macallan. Le groupe est aussi co-propriétaire avec Diageo de Edinburgh’s North British grain distillery.
Lancé pour la première fois en 2011 en tant que blend de scotch mûri dans des fûts de Sherry de premier remplissage, The Naked Grouse a été présenté comme une addition plus douce à la famille élargie The Famous Grouse. L’expression est maintenant rééditée en tant que marque autonome élaborée à partir d’une sélection de whiskies de malt mais sans céréale, offrant une saveur plus robuste que la précédente version. Le nouveau Naked Grouse Blended Malt a été élaboré à partir d'une sélection de whiskies de malt (y compris Glenturret, Highland Park et Macallan) vieillis en fûts de chêne américain et européen de premier remplissage et de plusieurs remplissages, puis mûri dans des fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage pendant six mois.
Non Tourbé