HABITATION VELIER - Privateer - jaargang 2017 - 55,60%
Velier werd opgericht in 1947 door Casimiro Chaix in Genua, Italië. Samen met zijn partner Arturo Lupi startten zij in 1953 een klein klassiek importbedrijf voor wijn en gedistilleerde dranken en distribueerden champagne, grappa maar ook thee en cacao. In 1983 trad Gian Luca Gargano, marketingdirecteur van Spirit SpA (het grootste importbedrijf in Italië), toe tot het bedrijf en in 1985 specialiseerde Velier zich in de import van de beste gedistilleerde dranken, met name voor restaurants en wijnbars. In 1988 was Velier het eerste Italiaanse bedrijf dat wijnen uit de Nieuwe Wereld importeerde. Vanaf 1992 begonnen zij vaten met oude Single Malts en rum te selecteren voor hun merk, dat zij vanaf 1995 ontwikkelden. In 2001 bood Velier de eerste selectie van Damoiseau-rum aan. Habitation Velier is een project dat in 2015 ontstond uit de samenwerking tussen Luca Gargano en de beste rumdistilleerders. Ze produceren Pure Single rum en elke uitgave van Habitation Velier bevat een origineel project met unieke kenmerken, een "wereldprimeur" voor elke distilleerderij.
Privateer 2017 is een melasse-rum afkomstig van de onafhankelijke distilleerderij Privateer in New England, Massachusetts. Hij werd gedistilleerd in 2017 en vervolgens 3 jaar gerijpt op de productielocatie voordat hij werd gebotteld en op de markt gebracht.