De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Blanc - Chardonnay 2019
Le Château Croix de Labrie est situé dans le Saint-Emilion Grand Cru de Bordeaux. Le vignoble, géré par Axelle et Pierre Courdurié, s'étend sur environ 4 hectares. La vinification et l'élevage sont réalisés sous la direction de l'équipe de Michel Rolland et Hubert de Bouard. Les parcelles sont situées sur Badon (près de Pavie), Saint Sulpice et Saint Christophe des Bardes. Tous les vignobles sont certifiés en agriculture biologique.
Camille de Labrie est le quatrième vin du Château. Il tire son nom de la fille d’Axelle et Pierre Courdurié, Camille, qui a également conçu l’étiquette.
Cépages : 100% Chardonnay