Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Blanc - Chardonnay 2019
Le Château Croix de Labrie est situé dans le Saint-Emilion Grand Cru de Bordeaux. Le vignoble, géré par Axelle et Pierre Courdurié, s'étend sur environ 4 hectares. La vinification et l'élevage sont réalisés sous la direction de l'équipe de Michel Rolland et Hubert de Bouard. Les parcelles sont situées sur Badon (près de Pavie), Saint Sulpice et Saint Christophe des Bardes. Tous les vignobles sont certifiés en agriculture biologique.
Camille de Labrie est le quatrième vin du Château. Il tire son nom de la fille d’Axelle et Pierre Courdurié, Camille, qui a également conçu l’étiquette.
Cépages : 100% Chardonnay