Maison Morey Coffinet - Saint Aubin 1er Cru - Les Frionnes 2019
Domaine Morey-Coffinet bevindt zich in Chassagne-Montrachet, in Bourgogne. Het werd opgericht in 1978 door de fusie van Domaine Marc Morey en Domaine Fernand Coffinet. De wijngaard wordt beheerd door Thibault Morey, afkomstig uit een familie van wijnmakers. Het merendeel van de wijngaard ligt in Chassagne-Montrachet, met name de Premiers Crus la Romanée, En Remilly en Caillerets, evenals een perceel Premier Cru in Puligny-Montrachet en een ander van 13 are op de Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet koopt druiven of most voor de productie van de cuvées. Alle wijngaarden worden geteeld volgens biodynamische methoden, met een biologische certificering.
Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes wordt gemaakt van gekochte druiven en/of most van Chardonnay. De wijn rijpt 10 maanden in eikenhouten vaten van 228 en 350 liter, met 30% nieuw hout.
Druivensoort: 100% Chardonnay