De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SEQUOIA DE MAUVESIN BARTON 2018
Château Mauvesin Barton ligt in Moulis en Médoc, in de regio Bordeaux. Het landgoed werd voor het eerst verworven in 1457 door Jean de Foix Grailly. Aan het einde van de 15e eeuw nam de familie Rivière het bezit voor vele jaren over. Toen de Franse Revolutie uitbrak, werd het domein in beslag genomen als nationaal goed. Het werd in 1792 verkocht aan Luc Clarcke de Dromantin. Het Château zoals we het nu kennen, werd gebouwd in 1853 door de laatste markies van Mauvesin, Lodoïs Le Blanc de Mauvesin. Toen hij stierf zonder nakomelingen, behield de familie Baritault het kasteel tot 2011, toen het landgoed werd overgedragen aan Lilian Barton Sartorius (de dochter van Anthony Barton) en haar twee kinderen. Het landgoed kreeg toen de naam Mauvesin Barton. Tegenwoordig beslaat het domein 220 hectare, waarvan 47 hectare beplant zijn met wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Château Mauvesin Barton beoefent verantwoorde landbouw, met respect voor de natuur.
Sequoia de Mauvesin Barton is een nieuwe cuvée die sinds 2018 wordt geproduceerd door de familie Barton. Het is een assemblage van oude wijngaarden met Merlot (44%), Petit Verdot (34%) en Cabernet Sauvignon (22%). Het rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 44% Merlot, 34% Petit Verdot, 22% Cabernet Sauvignon