De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château POUJEAUX 2020
Château Poujeaux is een domein gelegen in de subappellatie Moulis-en-Médoc in de Haut-Médoc, aan de linkeroever van de Gironde in Bordeaux. Het kasteel behoort tot de familie Cuvelier. Gelegen in de Haut-Médoc, geeft Château Poujeaux de voorkeur aan Cabernet Sauvignon bij de productie van zijn drie wijnen: de grand vin wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, gemengd met Merlot en kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Franc.
Voor Bordeaux belooft het millésime 2020 uitstekend te worden, ondanks een van de meest uitdagende jaren in de recente geschiedenis. De Covid-19-pandemie bracht diverse uitdagingen met zich mee tijdens het groeiseizoen, de oogst en de primeurcampagne, omdat nieuwe gezondheidsprotocollen moesten worden gevolgd. Hoewel het groeiseizoen wat regen kende, waren het de droogteperioden die de overhand hadden, waardoor de druiven geconcentreerd werden en een oogst ontstond met het potentieel om rijke en intense wijnen te produceren. De totale opbrengsten waren iets lager dan gemiddeld, maar het fruit was over het algemeen gezond en van hoge kwaliteit.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc