De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MARSAC SÉGUINEAU 2016
Château Marsac Séguineau ligt in de appellatie Margaux in Bordeaux. Sinds 2004 behoort het tot de eigendommen die zijn overgenomen door CA Grands Crus, een dochteronderneming van de Crédit Agricole Groep, samen met onder andere Château Grand-Puy Ducasse (5e Grand Cru Classé in Pauillac) en Château Meyney in Saint Estèphe. Château Marsac Séguineau wordt beheerd door Château La Tour de Mons in Pauillac. De wijngaard van 10 hectare is aangeplant op gronden van Garonne grind en klei-kalksteen.
Château Marsac Séguineau 2016 is een blend van Merlot (50%) en Cabernet Sauvignon (50%). De vinificatie van Château Marsac Séguineau is traditioneel. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd in de kelder en vervolgens in roestvrijstalen tanks geplaatst met een capaciteit aangepast aan de percelen. De vinificatie is langzaam en bij lage temperatuur. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon