De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
That Boutique-y Gin Company - Moonshot - 46%
That Boutique-y Gin Company is een handelsnaam van Atom Supplies Limited. That Boutique-y Gin Company werkt samen met distilleerderijen van verschillende groottes om samenwerkings-Gins in beperkte oplage te creëren. Het is het zusterbedrijf van That Boutique-y Whisky (en Rum) Company, die zijn gelanceerd door Master of Malt en Maverick Drinks met als doel de gedistilleerde drankenindustrie op te schudden om het leuker en meer samenwerkend te maken. De illustraties op de Gin-flessen zijn gemaakt door Grace J. Ward.
Moonshot Gin is een London Dry Gin die onder vacuüm wordt gedistilleerd. Elk gram van de planten die worden gebruikt om deze gin te maken, is de ruimte in gestuurd (meer dan 24 km) en blootgesteld aan een atmosferische druk van minder dan 1/100 van die op zeeniveau, wat extreem laag is*. De gebruikte planten zijn: jeneverbes, koriander, kamillebloemen, verse citroenschil, kardemom, gedroogde bittere sinaasappelschil, kaneel, cubebpeper, zoethoutwortel, engelwortel en maansteen.
(*Bijvoorbeeld, als je je boven slechts 18 km bevond, ook wel bekend als de Armstrong-grens (waar de druk al is gedaald tot ongeveer 6,3 kPa of 1/16 van die op zeeniveau), zouden de vloeistoffen in je lichaam verdampen).