De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DAIQUIRI BOX - De Daiquiri Machine - 6 Uitzonderlijke Witte Rum
De Daiquiri Machine Box verzamelt 6 uitzonderlijke witte rum om de iconische cocktail uit de Caribische mixologie te ontdekken: de legendarische Daiquiri. Met een beetje limoensap en suikersiroop geeft de persoonlijkheid van de witte rum die in het recept wordt gebruikt de cocktail zijn ware identiteit. De Daiquiri Machine Box benadrukt de ongelooflijke diversiteit van enkele van de beste uitdrukkingen van witte rum.
Deze box bevat:
River Antoine 69% - Grenada 1785
Veritas 47% - Barbados/Jamaica 2018
Barbosa 40% - Kaapverdië 1972
Providence 57% - Haïti 2018
Long Pond STCE 62,5% - Jamaica 1753
Clairin Communal 43% - Haïti 2019
Aankoop beperkt tot 1 box