De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
ELEMENTS OF ISLAY - LG11 - 54.1%
Elixir Distillers a été créé en tant que Speciality Drinks en 1999 par les frères Sukhinder et Raj Singh, qui ont également lancé le site Internet de vente au détail Whisky Exchange la même année. La société a changé son nom en Elixir Distillers en 2017. Elements of Islay est une gamme de whiskies Single Malt d'Islay produite par Elixir Distillers depuis 2008.
Chaque whisky est soigneusement sélectionné et mis en bouteille brut de fût et sans filtration à froid ni colorant ajouté, sans indication d'âge. Chaque whisky est embouteillé soit en un seul fût, soit en lots individuels de cinq à 20 fûts d'une seule distillerie pour refléter le caractère typique de chacune des distilleries de Malt d'Islay. Le nom de chaque embouteillage est une version de symbole chimique du nom de la distillerie, chaque version ultérieure de cette distillerie étant indiquée sous forme de numéro.
Lg11 est un mariage de quatre fûts : deux fûts de Lagavulin 2007 vieillis pendant 14 ans, et deux autres fûts 2007, qui ont été vieillis pendant 8 ans et ont ensuite reposé dans du verre pour conserver leur caractère vif. 1.067 bouteillesproduites.
Tourbé