Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
ELEMENTS OF ISLAY - LG11 - 54.1%
Elixir Distillers a été créé en tant que Speciality Drinks en 1999 par les frères Sukhinder et Raj Singh, qui ont également lancé le site Internet de vente au détail Whisky Exchange la même année. La société a changé son nom en Elixir Distillers en 2017. Elements of Islay est une gamme de whiskies Single Malt d'Islay produite par Elixir Distillers depuis 2008.
Chaque whisky est soigneusement sélectionné et mis en bouteille brut de fût et sans filtration à froid ni colorant ajouté, sans indication d'âge. Chaque whisky est embouteillé soit en un seul fût, soit en lots individuels de cinq à 20 fûts d'une seule distillerie pour refléter le caractère typique de chacune des distilleries de Malt d'Islay. Le nom de chaque embouteillage est une version de symbole chimique du nom de la distillerie, chaque version ultérieure de cette distillerie étant indiquée sous forme de numéro.
Lg11 est un mariage de quatre fûts : deux fûts de Lagavulin 2007 vieillis pendant 14 ans, et deux autres fûts 2007, qui ont été vieillis pendant 8 ans et ont ensuite reposé dans du verre pour conserver leur caractère vif. 1.067 bouteillesproduites.
Tourbé